Ужe в 2020 гoду рoссийскoму aгрoпрoмышлeннoму сeктoру прeдстoит подкумарен сeрьeзный вызoв: нoвaя Дoктринa прoдoвoльствeннoй бeзoпaснoсти РФ кoррeктируeтся с импoртoзaмeщaющeй мoдeли нa экспoртнooриeнтирoвaнную. Нo для того успeшнoгo рaзвития экспoртa прoдукция рoссийскиx пищeвыx прeдприятий, стрeмящиxся к выxoду нa мeждунaрoдныe рынки, дoлжнa пoлнoстью сooтвeтствoвaть стрoгим трeбoвaниям Тexничeскoгo рeглaмeнтa Тaмoжeннoгo сoюзa (ТС) «O бeзoпaснoсти пищeвoй прoдукции». Тexнoлoгии, кoтoрыe пoмoгут вывeсти прoизвoдствo нa этoт урoвeнь, прeдстaвлeны получи крупнейшей отраслевой выставке «Агропродмаш-2019», которая открылась в Москве 7 октября и закругляйся проходить до 11 октября.
Спрос к производству пищевых продуктов в Техническом регламенте ТС касаются невыгодный только качества сырья, только и помещений для его приемки,переработки. Вызвать к жизни предприятие в соответствие с европейскими нормами, затем чтоб сертифицировать продукцию для экспорта, – цель сложная, но выполнимая.
Уснащение,производственные решения, технологии угоду кому) организации производства – выставка охватила гуртом процесс (от приемки сырья получи переработку до утилизации отходов).
«Даже самое качественное сырьевые материалы можно загубить несоблюдением санитарных норм и гигиенических стандартов в производственных цехах, – говорит Ник Инжеватов, руководитель отдела «Промышленные полы»компании Master Builders Solutions, участника выставки «Агропродмаш-2019». – Следовательно регламент Таможенного союза устанавливает их про стен, дверей,потолков, окон, полов. Последние, во, обязаны обладать нетоксичностью, водонепроницаемостью, быть доступными в целях мытья и выдерживать дезинфекционные мероприятия».
Метонимия подобного решения – система полиуретан-цементных полов Ucrete.Производство компании BASF применяется нате пищевых предприятиях уже 50 планирование, ее используют производства в 128 странах. По (по грибы) 2018 год в мире было нанесено 5 млн квадратных метров Ucrete. В России для сегодняшний день уложено сильнее 700 тысяч кв. метров, систему, в частности, используют громаднейший в России производственный комплекс по части переработке мяса птицы «Челны-бройлер», агропромышленный холдинг «Ариант», предприятие сырокопченых колбас «Черкизово».
Востребованность объясняется свойствами Ucrete: высокопрочное обивание по уровню гигиеничности соответствует нержавеющей стали, обладает колоссальный стойкостью к воздействиям органических веществ, щелочей, мосёл,растворителей и выдерживает температуру вплоть до +150 °С. При этом его разрешается наносить и производить ремонт возьми действующем производстве, без остановки процесса. Немаловажным является и оный факт, что Ucrete сертифицирован вдоль HACCP.
Наличие этой системы контроля безопасности пищевого производства является обязательным интересах всех предприятий России с 2015 годы, а также это условие соответствия Техническому регламенту Таможенного союза. «На пищевом предприятии существует стоит только много рисков, которые в итоге могут послужить источником к нарушению требований ТС в части микробиологических нормативов. Опасные факторы исходят ото оборудования, окружающей среды, персонала. В целях минимизации данных рисков предприятия,ориентированные сверху экспорт, стараются переходить получай бесконтактное производство, устанавливают снабжение, которое позволяет выпускать продукцию, соответствующую техрегламенту Таможенного союза», – говорит Юрченя Степанов, генеральный директор ООО «ПК “Пеликан”», подмосковной компании – экспортера кукурузных палочек, посетителя выставки«Агропродмаш-2019».
Умелец советует на выставке преобразовывать особое внимание на технологии во (избежание автоматизации процессов производства и упаковки провиантский продукции.Например, интересное разгадка демонстрирует компания Comasa –полностью автоматизированный фабрика многокомпонентных сыпучих продуктов. Техническое оснащение обеспечивает 100%-ное автоматизированное смещение и взвешивание, единое управление всеми этапами технологической цепочки. С принципиально новыми решениями в переработке и вакуумной упаковке трофический продукции производители знакомятся получай стенде Bush – компания демонстрирует инновационный диффузионный насос R 5 PLUS. Энергоэффективное средства управляется дистанционно, осуществляет оценка своего состояния и поддерживает труды (научного общества) передачи данных.
Помимо соответствия помещений и оборудования, требованиям Технического регламента ТС подле сертификации пищевой продукции держи экспорт должны удовлетворять и процессы удаления производственных отходов: да вы что? не только загрязнение продукции, только и окружающей среды.
«Надежность и крепость очистных сооружений пищевого предприятия зависит через того, сколько прослужит смешанный монолитный бетон, из которого они традиционно возводятся. Нате конструкции в процессе работы воздействует до самого девяти агрессивных факторов – через атмосферных осадков до химической и газовой коррозии. В рассуждении сего очень важно правильно положить глаз технологию вторичной защиты и гидроизоляцию, используя покрытия с высокой химической и биологической стойкостью, – поясняет Димуша Лупанов, продакт-менеджер направления «Гидроизоляция и экранирование бетона», Master Builders Solutions, участника выставки «Агропродмаш-2019». – Быть этом разные части сооружений – днище то есть (т. е.) стенки, надводная, подводная либо — либо зона переменного уровня воды – должны жить(-быть защищены по-разному,в среднем как подвергаются дифференциальным видам воздействия».
В павильоне № 2 нате стенде 22 D80 строительное отдел MasterBuilders Solutions также представляет линейку продуктов во (избежание гидроизоляции очистных сооружений MasterSeal. Примерно (сказать), решение MasterSeal 7000 CRразработано спецухой для внутренних поверхностей, которые подвергаются сложным химическим, механическим и физическим агрессивным воздействиям. Сия поперечно сшитая взаимопроникающая полимерная ахан способна выдерживать воздействие концентрированной серной кислоты.
Целенаправленная изделие по приведению процессов производства в соотношение с требованиями регламента Таможенного союза позволит даже если небольшому производству стать экспортером. Решения, которые помогут в достижении этой цели, в выставке «Агропродмаш-2019» представляют сильнее 800 российских и зарубежных компаний.
